Jan Plagge (* 1971) kertészetet tanult a Müncheni Műszaki Egyetemen, Weihensteph-an. 1993-ban szülei vállalkozását átállította a biogazdálkodásra, majd 1997 és 2000 között Kelet-Németországban biogazdálkodási és kertészeti tanácsadóként, 1999-től pedig a berlini/brandenburgi biovállalkozások agrárpolitikai szóvivőjeként dolgozott. 2000 és 2008 között a Bioland Producer Ring Bayern e.V. ügyvezető igazgatója volt, különösen a Bioland szaktanácsadás fejlesztéséért és létrehozásáért felelt Bajorországban. 2008-ban Jan Plagge átvette a Bioland Beratung GmbH vezetését, ahol országos tanácsadó és képzési programot hozott létre a Bioland és együttműködő partnerei számára, és igazgatósági tag lett a FiBL (Biológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet) vezetőségében. 2011-ben a Bioland elnökévé választották. 2002 és 2011 között Jan Plagge a biogazdálkodási gyakornoki program vezetője is volt, amely a szövetségi biogazdálkodási program (BÖLN) részeként a biogazdálkodási ágazatban dolgozó fiatalok országos programja. Európai szinten 2016-ban alelnökké, 2018 májusában pedig az IFOAM Organics Europe (akkori nevén IFOAM EU) elnökévé választották. 2020 nyarán ismét megerősítették ebben a pozícióban. Plagge 2011 és 2019 között a Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) igazgatótanácsának is tagja volt.